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El Pastor en su entorno natural
Información
Experiencia para conocer la gastronomía típica como es el Pacharán y el queso Idiazabal, la Historia del viejo reino y el Camino de Santiago. Qué decir del Queso Idiazabal y su proceso de elaboración, además de hacer una inmersión para conocer de primera mano la vida del pastor y su entorno, fundamentales para que pueda surgir esa maravilla gastronómica que es el Queso de Idiazabal.
Además de que conoceremos las famosas Bordas de pastor. Comeremos en una Borda típica de la zona, un fabuloso menú de Pastor, en un marco naural incomparable, Y qué decir de la Iglesia de Santa Maria de Eunate, una de las iglesias más bonitas y sugerentes del Camino de Santiago.
09:30h Recogida en los alojamientos. De camino y según la Temporada, visitaremos la Iglesia de Santa Maria de Eunate, una de las iglesias más bonitas y sugerentes del Camino de Santiago. El misterio no aclarado sobre su origen y su inquietante interior avivan el interés de este templo que fue hospital de peregrinos, dormitorio de difuntos, faro-guía para caminantes, lugar de culto cristiano y santuario telúrico para quienes buscan fuerzas esotéricas- o bien Pacharán Azanza, que desde su fundación en 1810, ha trabajado por y para la calidad del pacharán, aunando tradición y modernidad. Esta tradición continúa añadiendo a las producciones la selección de nuevos ecotipos cultivados en la zona, consiguiendo una endrina de gran calidad, para un pacharán muy afrutado, producto artesano natural y amparado por el consejo regulador.
EXPERIENCIA CON EL PASTOR EN EL PARQUE NATURAL
Visita a la Quesería para conocer y degustar el queso Idiazabal. Conoceremos de primera mano la elaboración y una pequeña introducción de la vida del pastor. Después de la visita a la Quesería, nos desplazaremos a la antigua borda o choza típica, donde el pastor vivía de marzo a octubre, y elaboraba el queso durante la primavera con la leche de las ovejas alimentadas con los pastos de altura; en sus alrededores sigue pastando actualmente nuestro rebaño desde marzo a octubre.
La visita a la borda y su entorno resulta una experiencia didáctica en sí misma, a la cual solo se puede acceder con el Pastor, por ser el Parque Natural, espacio protegido.Además del atractivo del entorno natural, no menos didáctico resulta degustar el menú de pastor tradicional en un entorno idóneo para disfrutar de un ambiente tranquilo y de gran belleza natural. El menú de pastor que ofrecemos en la borda es el menú típico que los pastores cocinaban antiguamente en sus bordas en primavera, y lo hemos adaptado a nuestros días.
Ya por la tarde, y como colofón de esta inolvidable experiencia, nos desplazaremos al Monasterio de Iranzu, oculto en el verde valle de Yerri, en una zona apartada entre montañas. Grandiosa abadía cisterciense construida entre los siglos XII y XIV.
18:30h Hora aproximada de regreso.
Sábados y Domingo en Temporada Baja y diarias en Julio y Agosto.
PRECIOS
Precio adulto: 80 €/adulto
Precio joven (12-17 años): 40 €/joven
INCLUYEN
- Chofer-guía
- Traslado en furgoneta de 9 plazas cumpliendo la normativa europea anticontaminación Euro6.
- Visita a la quesería (entrada no incluida).
- Visita al Mº de Irantzu (entrada no incluida).
- Impuestos
NO INCLUYEN:
- Entradas/degustaciones a los lugares a visitar.
- Almuerzo en quesería comida típica de Pastor (pago directo 20 €/adulto y 12 €/menú infantil menores de 12 años) o en Restaurante local según disponibilidad.
- Todos los gastos de carácter personal como bebidas, propinas, etc…
- Cualquier otro gasto no especificado en el programa y no mencionado como incluido.
PAQUETE DE ENTRADAS/DEGUSTACIONES
Entradas y degustaciones a los lugares a visitar. Están pre-reservadas para la Experiencia y son de pago directo. De esta forma evitaremos tiempos de espera.
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ADULTOS: 10,50 €/adulto |
NIÑOS: 6 €/niño |
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Eunate: 2,00 €/pers Quesería: 6,00 €/pers Mº Iranzu: 2,50 €/pers |
Eunate: 1,50 €/pers Quesería: 3,00 €/pers M Iranzu: 1,50 €/pers |
NOTAS IMPORTANTES
- Salidas garantizadas desde 4 pers adultas.
- La comida en la Borda de la quesería se realiza con un mínimo de 10 pers adultas.
- En caso de que algún lugar a visitar se encuentre cerrado por cualquier causa, se realizará un plan alternativo en caso de ser posible. En ningún momento se realizará reembolso alguno.
- Vehículos sostenibles, respetuosos con el medio ambiente y conducción ecológica. Cumplen con la Normativa anticontaminación Europea Euro 6.
- El guía hará cumplir en todo momento los protocolos sanitarios. En caso de incumplimiento por parte de algún participante, por decisión del guía dejará el grupo y no tendrá derecho a devolución alguna.
- Las visitas podrán sufrir modificaciones, tanto en contenido como en forma, por cambios de las entidades a visitar, por cuestiones climatológicas, por causas ajenas a nuestra voluntad o reajustes de programación.
- Los menores de edad tendrán que ir acompañados de adultos.
- Nuestras Experiencias y visitas guiadas no se cancelan por una climatología adversa. Navarra puede ofrecernos un clima muy diferente de un valle a otro, incluso en el mismo día.
- No se camina en exceso, pero conviene traer calzado cómodo cerrado. Prever lluvia según temporada.
- Precios especiales en fiestas oficiales y puentes.
- Importantes descuentos por contratar varias Experiencias o visitas en la misma reserva.
MATERIAL NECESARIO
- Al ser una actividad que en total su duración es de unas 8/9 horas, llevar por si acaso 2 mascarillas: Bien standard (4h) o FFP2 o KN95 (8h) o juna de ambas.
- Gel hidroalcohólico.
- Gafas de sol.
- Gorra con visera o gorro para protegernos del sol.
- Chubasquero y/o ropa de abrigo según temporada.
FLEXIBILIZACION POR CANCELACIONES
Nuestra política de cancelación se flexibiliza para facilitar las reservas en estos momentos tan cambiantes. Pero aconsejamos contratar seguros de anulación que cubran cancelaciones por Covid-19.
- Con más de 7 días de antelación: sin gastos.
- Entre 7 días y 72h: 50%
- Con menos de 72h: 100%
Cancelaciones por otros motivos, intentaremos resolver de la mejor forma posible para todas las partes.
¿No encuentras lo que buscabas? Crea tu propia experiencia. Diseñamos un viaje completamente diferente y ajustado a tu gusto.
